استشاري سعودي يحذر من عنصر غذائي مسؤول عن وفاة 3 ملايين وإعاقة 70 مليونًا.. ومازلنا نستخدمه

(الواقع نت)

أكد استشاري التغذية والإعلامي، الدكتور عبدالعزيز العثمان، على وجود عنصر غذائي تسبب في وفاة 3 ملايين وإعاقة 70 مليونًا آخرين.

وقال العثمان إن هذا العنصر ليس السكر والدهون المهدرجة ولا المواد الحافظة، ولكنه الصوديوم الموجود في ملح الطعام، والمواد المعلبة.

وأشار إلى وجود دراسة علمية أجريت على 195 دولة، لمدة 27 سنة، أثبتت الخطر الكبير لتناول الصوديوم بكميات تفوق حاجة الجسم.

علاقة الصوديوم بالوفيات والعجز

وأضاف، أن الدراسة أثبتت علاقة الصوديوم بالوفيات والعجز والإعاقة، حيث يستهلك العالم 200% من حاجته للصوديوم.

ونصح العثمان بضرورة التقليل قدر الإمكان من تناول الصوديوم، وخاصة ملح الطعام الذي يحتوي على نسبة عالية جدًا منه.

أضرار الصوديوم يُعتبر الصوديوم أحد العناصر المهمة التي يحتاجها جسم الإنسان، ولكنّ الإكثار من تناوله قد يؤدي إلى أضرارٍ صحيّةٍ كثيرةٍ منها:

الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

أثبتت الدراسات أنّ تناول الصوديوم بجرعاتٍ زائدةٍ عن حاجة الجسم يُعرّضه إلى خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ضعف في وظائف الدماغ

يؤدي تناول كبار السن لكمياتٍ كبيرةٍ من الصوديوم إلى إلحاق الضرر بوظائف الإدراك والمعرفة في أدمغتهم.

تجمع السوائل في الجسم

الزيادة في تناول الصوديوم تؤدي إلى احتباس الماء في الجسم، وهذا ما يتسبّب في انتفاخ الأقدام أو اليدين.

تضرر وظائف الكلى

يؤدي الإكثار من تناول الملح إلى زيادة العبء على الكلى، ومع مضي الوقت يصيب الشخص بارتفاع ضغط الدم.