حذرت أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، الدكتورة يكاتيرينا كاشوخ، من تناول كمية كبيرة من البيض في اليوم.

صفار البيض

الأخبار الأكثر قراءة الان:

اكتشاف أكبر منجم ذهب في العالم في صحراء هذه الدولة به آلاف الأطنان من الذهب الخالص

أسعار صرف العملات الأجنبية اليوم الخميس

ميزة جديدة داخل واتساب تعرف علي كيفية حظر الرسائل الواردة من حسابات مجهولة

7 علامات تحذيرية لارتفاع الكوليسترول في الساقين تظهر ليلا.. تعرف عليها

اكتشاف سعودي مذهل سيجعلها أغنى دولة في العالم

عشبة جبارة موجودة في كل منزل تقضي على السعال والزكام نهائيا (تعرف عليها)

اكتشاف مدينة كبيرة تحت الأرض يسكنها آلاف المواطنين في هذه الدولة؟

المديرية العامة للجوازات توضح أكثر مخالفات تسبب الترحيل للمقيمين في المملكة

تحذير عاجل من الأرصاد بشأن هذه الظاهرة خلال الساعات المقبلة

وكشفت الطبيبة في حديث لـ Gazeta.Ru، أن صفار البيض يحتوي على الكوليسترول الذي يسرع ارتفاع نسبته في الجسم عملية تصلب الشرايين.

وأوضحت أن البيض يحتوي على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية الضرورية للجسم، وهذه الأحماض تساعد في بناء الأنسجة وتقوي المناعة.

فيتامين D

وأضافت أنه رغم أن بيض الدجاج مصدر مهم لفيتامين D، حيث يحتوي صفار بيضة كبيرة على 30 وحدة دولية من هذا الفيتامين.

2-1 بيضة

واتفق خبراء التغذية في بلدان مختلفة على أن تناول 1-2 بيضة في اليوم لا يلحق اي ضرر بالجسم، فيما الإفراط في تناول البيض قد يؤدي لاحتشاء عضلة القلب أو الجلطة الدماغية.

ونصحت كاشوخ بعدم قلي البيض بزيوت نباتية كونها تحتوي نسبة عالية من الأحماض الدهنية، بما فيها زيت الكتان والصويا واللفت والزيتون، لأن هذه الزيوت تصبح سامة للجسم عند تسخينها، كما حذرت الأخصائية من تناول البيض نيئا، لخطورة تسببه بداء السلمونيلوز المعدي الذي تسببه بكتيريا