كشفت دراسة طبية حديثة عن فائدة جديدة لتناول زيت الزيتون، أهمها الوقاية من السرطان وأمراض أخرى.

وبحسب دراسة أجراها باحثون من جامعة إشبيلية الإسبانية ومستشفى كوستا ديل سول، فإن حمض "الأوليك" الذي يشكل ما بين 70 إلى 80 بالمئة من تركيب زيت الزيتون ، يحتوي على خصائص تساعد في الوقاية من السرطان ومرض ألزهايمر وخفض الكوليسترول.

الأخبار الأكثر قراءة الان:

عشبة جهنمية تقضي على الورم تماما تنمو في فصل الشتاء (تعرف عليها)

القبض على عدد كبير من المقيمين نتيجة ارتكاب هذه المخالفة.. الداخلية السعودية تؤكد

وتوصلت الدراسة التي نشرت نتائجها في مجلة Nutrients إلى أن "الأوليك" يعد من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.

ومن فائدة الحمض أيضاً تأثيره المخفض للكوليسترول ، أو قدرته على تثبيط التعبير عن البروتينات المرتبطة بنقل الكوليسترول ، وتقليل امتصاصه ، وفي المحصلة منع تصلب الشرايين، وتقوية جهاز المناعة عبر تنظيم الخلايا المرتبطة بالالتهابات.