يعتبر الجرجير من الخضروات التي توفر عديد من الفوائد الصحية الأساسية لجسم الإنسان، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية والفيتامينات والمعادن الضرورية.
فيما يلي، نستعرض لكم الفوائد الصحية التي تعود على جسمك عند تناولك حزمة من الجرجير، وفق لموقع "healthier" المعني بالصحة.
ليلى عبد اللطيف تكشف عن توقعاتها المثيرة لـ 3 أبراج فلكية.. من سيكون الأكثر حظًا في الأيام القادمة؟
تحذيرات عاجلة.. لا تقربوا هواتفكم مهما كنتم بحاجته خلال الساعات القادمة لهذا السبب
- مضادات الأكسدة: يقلل المحتوى العالي من مضادات الأكسدة من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، والحماية من تلف الجذور الحرة.
- منع الإصابة بالسرطان: ثبت أن الإيزوثيوسيانات الموجودة في الجرجير تمنع الإصابة بسرطان القولون والرئة والبروستاتا والجلد.
- مفيد لصحة القلب: بفضل احتوائه على كمية وفيرة من مضادات الأكسدة بيتا كاروتين وزياكسانثين ، لذا يساعد استهلاكه على تحسين صحة القلب ، وتقلل أيضًا من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
- تعزيز صحة الأوعية الدموية: يحتوي الجرجير أيضًا على النترات الغذائية ، التي تعزز صحة الأوعية الدموية عن طريق تقليل الالتهاب وتقليل صلابة وسمك الأوعية الدموية.
- خفض ضغط الدم: ثبت أيضًا أن النترات الغذائية تخفض ضغط الدم عن طريق زيادة أكسيد النيتريك في الدم.
- خفض نسبة الكوليسترول الضار: يساعد الجرجير في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم ، وتحفيز الكوليسترول الجيد.
- عظام أكثر صحة: يحتوي الجرجير على عديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة العظام ، بما في ذلك فيتامين K.
- تقوية المناعة: الجرجير مصدر جيد لفيتامين سي ، الذي يعزز جهاز المناعة لديك، ويقلل من خطر الإصابة بالعدوى.
- إنقاص الوزن: كونه منخفض السعرات الحرارية، لذا يساهم في الشعور بالشبع والامتلاء لأطول فترة ممكنة، وبالتالي إنقاص الوزن بصورة كبيرة.
- الحفاظ على صحة العين: يحتوي أيضا على كاروتينات اللوتين وزياكسانثين الضرورية لصحة العين ، إضافة إلى أنه أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين سي الذي يحمي من إعتام عدسة العين.
