عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها المذاع على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل الدجاج بالكريمة، بطريقة سهلة وبسيطة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل الدجاج بالكريمة وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي:
ليلى عبد اللطيف تكشف عن توقعاتها المثيرة لـ 3 أبراج فلكية.. من سيكون الأكثر حظًا في الأيام القادمة؟
تحذيرات عاجلة.. لا تقربوا هواتفكم مهما كنتم بحاجته خلال الساعات القادمة لهذا السبب
المكونات:
صدور الدجاج
بصلة متوسطة
5 فصوص ثوم
ملح
فلفل
بابريكا
جبنة بارميزان
كوب من الكريمة
فلفل أحمر مجفف
كمية من الطماطم الشيري/ أو قطع الطماطم
صلصة طماطم
طريقة التحضير:
أولًا تقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة، ثم توضع 4 ملاعق من زيت الزيتون في طاسة على النار وبعد أن يسخن أضيفي له الدجاج والملح والفلفل حسب الرغبة، وقلبي حتى يتغير لون الدجاج إلى الذهبي ثم انقلي الدجاج إلى طبق آخر واتركيه جانبًا.
وفي نفس الطاسة ضعي قطعة صغيرة من الزبدة، مع بصلة متوسطة مفرومة، وفصوص الثوم مقطعة لقطع صغيرة وقلبي حتى يذبُل البصل.
أضيفي الطماطم الشيري وملعقتين كبار من الصلصة وقلبي، ثم أضيفي الفلفل الأحمر المجفف، مع البابريكا والملح والفلفل، ثم أضيفي كوب الكريمة، واهرسي الطماطم بالملعقة، ثم أضيفي ملعقتين من الجبنة البارميزان والدجاج واتركيه للغليان لمدة 3 دقائق ثم يخرج ويقدم مع الأرز.
