كيكة الزبادي هي نوع من الكيك الذي يحتوي على الزبادي كأحد مكوناته الأساسية، الزبادي يعطي الكيك نكهة مميزة ورطوبة عالية، وتعتبر كيكة الزبادي من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس، فهي سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، كما تعد كيكة الزبادي هي من أشهر أنواع الكيك في العالم وهي سهلة ولا نحتاج إلى الكثير من المكونات، وسنوضح لكم في هذا المقال طريقة عمل كيك الزبادي السريعة في المنزل. طريقة عمل كيك الزبادي السريعة في المنزل
تكون طريقة عمل كيك الزبادي كالتالي: المكونات:
ليلى عبد اللطيف تكشف عن توقعاتها المثيرة لـ 3 أبراج فلكية.. من سيكون الأكثر حظًا في الأيام القادمة؟
تحذيرات عاجلة.. لا تقربوا هواتفكم مهما كنتم بحاجته خلال الساعات القادمة لهذا السبب
2 كوب ونصف دقيق. كوب زبادي كوب ونصف سكر. نصف كوب زيت ذرة. 2 بيضة. ملعقة صغيرة فانيليا. ملعقة كبيرة باكينج بودر. رشة ملح.
طريقة التحضير:
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي القوام. أضيفي الزيت والزبادي والفانيليا واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح. أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة، واخفقي برفق حتى تمتزج المكونات فقط. صبي الخليط في قالب كيك مُدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند غرسه في منتصف الكيك. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقديمه.
نصائح يجب اتباعها عند تحضير كيك الزبادي السريعة في المنزل
للحصول على كيك أكثر رطوبة أضيفي 1/2 كوب من الحليب أو عصير البرتقال إلى الخليط. يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى الكيك مثل الفانيليا أو الشوكولاتة أو القرفة. لتحضير كيك الزبادي بالشوكولاتة أضيفي 1/2 كوب من الكاكاو الخام إلى الخليط الجاف. استخدمي الزبادي العادي أو الزبادي اليوناني. احرصي على أن يكون الزبادي في درجة حرارة الغرفة قبل استخدامه. لا تبالغي في خفق المكونات السائلة لأن ذلك سيؤدي إلى إخراج الهواء من الخليط مما سيؤدي إلى جفاف الكيك. لا تقلب المكونات الجافة في الخليط السائلة كثيرًا لأن ذلك سيؤدي إلى تكتل الدقيق مما سيؤثر على شكل الكيك وطعمه. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقديمه، حتى تتمكنين من تقطيعه بسهولة.
