حذر استشاري تغذية سعودي من تكرار استخدام زيت القلي، أو إضافة زيت جديد على آخر قديم، مشيرًا إلى أن استخدامه أكثر من مرتين، قد يسبب السرطان.
قال الدكتور عبدالعزيز العثمان، في حديث لقناة الإخبارية ، إنه "في حالة قلي أي مادة غذائية يجب تنقية الزيت من الأجزاء المحترقة بداخله لأنها قد تسبب السرطان".
احذر 3 أنواع مشروبات تدمر الكبد يتناولها كثيرون
احذر من تناول هذا النوع من المكسرات يسبب تسمم وامراض كثيرة.. اعرفها هو قبل فوات الاوان
عشبة سحرية موجودة في كل مطبخ تعالج البواسير وتخلصك من الإمساك المزمن في 5 دقائق (تعرف عليها)
أقوى من إبر الانسولين.. عشبة جبلية تمتص السكر في الدم (تعرف عليها)
وشدد على أن ضرورة أن تكون درجة حرارة القلي مناسبة للمادة الغذائية، والتخلص من الزيت الذي يتغير لونه إلى الأسود حال تكرار القلي.
ويكثر استخدام الزيت المقلي لعدة مرات، في المطاعم ومحلات بيع الشبس والبطاطس.
