يهتم الكثيرون من ربات البيوت لمعرفة كيفية تحضير خبز التوست في البيت، حيث أنه واحد من ضمن أنواع الخبز المعروفة والتي يفضله البعض عن غيره من أنواع الخبز حيث يستخدم هذا النوع من الخبز في عمل السندويتشات المختلفة وبعض الوصفات المختلفة، كما يستخدم في إعداد سندويتشات المدرسة للأطفال، وتحرص ربات البيوت على عمل التوست الطري في البيت لضمان جودته ونظافته، ومن السهل جداً إعداد التويت الطري في البيت بكل سهولة وبمكونات غير مكلفة، فتابعونا في هذا المقال لنطلعكم عن خطوات عمل التوست الطري.
مكونات التوست الطري
ليلى عبد اللطيف تكشف عن توقعاتها المثيرة لـ 3 أبراج فلكية.. من سيكون الأكثر حظًا في الأيام القادمة؟
تحذيرات عاجلة.. لا تقربوا هواتفكم مهما كنتم بحاجته خلال الساعات القادمة لهذا السبب
- 3 كوب دقيق.
- كوب لبن سائل.
- 3 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر.
- ماء دافئ للعجن.
للوجه
- بيضة.
- حليب.
- رشة من قهوة سريعة الذوبان.
طريقة التحضير من أهم ما يميز وصفة التوست الطري سهولة تحضيرها وفي دقائق معدودة، وخطوات تحضيرها كالتالي:
- في وعاء مناسب للعجن نقوم بتقليب المكونات الجافة معاً “الدقيق، الخميرة، البيكنج بودر، الملح، السكر”.
- نضيف الزبدة للمكونات مع اللبن ونبدأ بالعجن.
- ثم نبدأ في إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي.
- ونعجن المكونات لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية جداً.
- تكور العجينة وتوضع في طبق مدهون بالزيت وتترك لتختمر لمدة ساعة.
- نحضر صينية كيك طويلة وتدهن بالزبدة وتترك جانباً.
- نأخذ العجينة وتنقل على سطح مرشوش بالدقيق ونبدأ بالفرد على شكل مستطيل وبسمك متوسط.
- ونقوم بلف العجينة على هيئة رول وتغلق الأطراف.
- تنقل العجينة في الصينية وتترك لتختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- نقلب مكونات الوجه معاً تدهن بها العجينة.
- ونقوم برش العجينة بالقليل من الماء.
- وتخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج الخبز ويحمر.
- يخرج التوست من الفرن ويرش بالقليل من الماء.
- ثم يغطي بورق الفويل ويترك لتهدأ الحرارة ثم يقطع التوست بعد ذلك وبالهناء والشفاء.
