طريقة تحضير الكعك بالسمسم، يعد الكعك بالسمسم من أكثر الوجبات المعروفة في دولة سوريا ولكنه انتقل إلى كافة الدول العربية وهذا لأن له مذاق أكثر من رائع، الجدير بالذكر هو أن هذه الوصفة تعد من أكثر الوصفات المفيدة التي لها قيمة غذائية عالية، وخاصة وأن السمسم من أهم مكوناته، ولكن كيف يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وما هي المكونات التي يجب تحضيرها، هذا ما تبحث عنه السيدات بشكل كبير. طريقة تحضير الكعك بالسمسم في المنزل
تأتي طريقة تحضير الكعك بالسمسم في المنزل بسيطة للغاية ولا تأخذ وقت، ويمكنكم تنفيذها من خلال إتباع الخطوات التالية:
ليلى عبد اللطيف تكشف عن توقعاتها المثيرة لـ 3 أبراج فلكية.. من سيكون الأكثر حظًا في الأيام القادمة؟
تحذيرات عاجلة.. لا تقربوا هواتفكم مهما كنتم بحاجته خلال الساعات القادمة لهذا السبب
المكونات:
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ربع كوب سمنة.
- 2 ملعقة كبيرة من الملح.
- 2 ملعقة من اليانسون، أو حبة البركة، أو الشمر أو السمسم.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير:
- قومي بوضع كافة المكونات الجافة بداية من الدقيق وحتى السمسم ونقلب حيدًا.
- بعد ذلك يوضع الزيت النباتي ونهتم بالفرك جيدًا حتى يتشربه الدقيق.
- نقوم بإضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي ومن ثم نقلب جيدًا حتى يصبح لدينا عجينة ناعمة ولكن متماسكة.
- أحضري كيس نايلون وقومي بوضعه فوق العجينة ونتركها حتى يتضاعف حجمها في فترة أقصاها 60 دقيقة حتى تخمر.
- بعد مرور الوقت المحدد قومي بأخذ جزء بسيط من العجينة و ابرميه جيدًا على سطح مساوي حتى يصبح مثل الإصبع بعد ذلك قومي بطي العجينة على أن يكون كل من الطرفين ملتصقين في بعضهم البعض وبعد ذلك نكرر الأمر حتى إنتهاء العجين.
- يمكنك وضع بعض من السمسم على العجين من الخارج.
- أحضري صينية مناسبة وقومي برص العجين بها.
- شغلي الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة واتركيه حتى يسخن تماما ومن ثم يوضع به العجين في المنتصف.
- اتركي العجين داخل الفرن لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى ياخذ لون أصفر لامع.
- بعد النضج أخرجي الكعك من الفرن واتركيه حتى يهدأ تماما ولا ترفعيه من الصينية إلا بعد أن يبرد حتى لا يتهشم.
