مكعبات مرق الدجاج هي من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق، حيث تضفي نكهة لذيذة وغنية على الطعام، وعادة ما يتم شراؤها من الأسواق، ولكن يمكن أيضًا صنعها في المنزل بمكونات بسيطة، وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل مكعبات مرق الدجاج في المنزل، وذلك لضمان استخدام مكونات صحية وطبيعية.
طريقة عمل مكعبات مرق الدجاج المكونات: عظام دجاج (حوالي 1 كيلوغرام) بصلة مقطعة إلى شرائح جزر مقطع إلى مكعبات كرفس مقطع إلى مكعبات ورق لورا حبهان ملح فلفل أسود
ليلى عبد اللطيف تكشف عن توقعاتها المثيرة لـ 3 أبراج فلكية.. من سيكون الأكثر حظًا في الأيام القادمة؟
تحذيرات عاجلة.. لا تقربوا هواتفكم مهما كنتم بحاجته خلال الساعات القادمة لهذا السبب
الطريقة: اغسلي عظام الدجاج جيدًا بالماء والخل. ضعي عظام الدجاج في قدر كبير مع الماء المغلي. أضيفي البصل والجزر والكرفس وورق اللورا والحبهان والملح والفلفل الأسود. اتركي القدر على نار هادئة لمدة 2-3 ساعات، حتى تحصل على مرقة كثيفة. صفي المرقة من الشوائب. صبي المرقة في قوالب ثلج. ضعي القوالب في الفريزر لمدة ليلة كاملة. أخرجي مكعبات المرقة من القوالب وخزني في الفريزر.
نصائح عند عمل مكعبات مرقة الدجاج يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب الرغبة، مثل الثوم البودرة والكزبرة الناشفة. يمكنك أيضًا إضافة بعض الخضروات الأخرى، مثل البطاطس أو الطماطم. إذا كنتِ لا ترغبين في استخدام عظام الدجاج، يمكنك استخدام صدور الدجاج أو الأجنحة.
فوائد مكعبات مرق الدجاج تضيف نكهة لذيذة وغنية على الطعام. يمكن استخدامها في العديد من الأطباق المختلفة، مثل الحساء والشوربات والأرز واليخنات. تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، مثل البروتين والكالسيوم والحديد. مكعبات مرق الدجاج هي طريقة سهلة واقتصادية لإضافة نكهة لذيذة إلى الطعام، ويمكنك صنعها في المنزل بمكونات بسيطة، مما يضمن لك استخدام مكونات صحية وطبيعية.
