يعتبر مرض السكري من الأمراض الخطيرة، لذلك يجب على المصابين به تجنب تناول الحلويات، لكن هناك مجموعة من الوجبات الخفيفة التي تناسب مرضى السكر، والتي تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون الصحية والبروتين والألياف، منها ما يمكن شراؤها من المتاجر، ومنها ما يتم صُنعها داخل المنزل بمكونات قليلة.
أطعمة صحية بديلة للحلويات هناك العديد من الوجبات الخفيفة الصحية التي تناسب مرضى السكر، وتساعدهم على الابتعاد عن تناول الحلويات، ومن أهم هذه الأطعمة التالي:
ليلى عبد اللطيف تكشف عن توقعاتها المثيرة لـ 3 أبراج فلكية.. من سيكون الأكثر حظًا في الأيام القادمة؟
تحذيرات عاجلة.. لا تقربوا هواتفكم مهما كنتم بحاجته خلال الساعات القادمة لهذا السبب
الشوكولاتة الداكنة تعتبر الشوكولاتة الداكنة البديل الصحي للأشخاص الذين يشتهون الحلويات، وهي مفيدة جدا؛ لأنها تحتوي على الفلافونويد الذي يعتبر من أهم المركبات النباتية التي تقاوم الأنسولين، وتحمي الإنسان من مشاكل القلب خاصة الأشخاص الذين يعانون من مرض السكر 2.
فاكهة الكمثرى تعتبر الكمثرى من الفواكه الغنية بالألياف، وبالتالي فإن تناول الكمثرى الطازجة يساعد بشكل كبير على خفض نسبة السكر في الدم، ويمكن تقطيع الكمثرى إلى شرائح رفيعة جدا وخبزها حتى نحصل على شرائح مقرمشة مثل الشيبس.
التفاح يحتوي التفاح على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات والألياف، وإذا قام مريض السكر بتناول تفاحة واحدة قبل أن يتناول النشويات فإن ذلك يساعد على تقليل نسبة السكر في الدم مقارنة بتناول النشويات وحدها، ويمكن تقطيع التفاح إلى شرائح ورش كمية قليلة من القرفة عليه، أو إضافة زبدة الفول السوداني على شرائح التفاح وتناولها كبديل للبروتين والدهون الصحية.
عصير البروتين يمكن أن يتم تحضير عصير البروتين عن طريق استخدام بروتين مصل اللبن الذي يعمل على إبطاء إفراغ المعدة، وبالتالي يساعد الجسم على إفراز الأنسولين في الدم مما يؤدي إلى تقليل نسبة السكر، بالإضافة إلى أنه يمكن استخدام الخضروات الورقية مثل السبانخ التي تعتبر مصدرا مهما للألياف ومضادات الأكسدة.
الحمص بالقرفة المحمص يعتبر الحمص من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، حيث أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف والمنغنيز وحمض الفوليك والبروتين، وبالتالي فإن تناول وجبة خفيفة من الحمص خلال اليوم يساعد على تقليل نسبة السكر في الدم.
الموز تعتبر فاكهة الموز من أهم الفواكه التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف، ويساعد الموز على خفض نسبة السكر في الدم خاصة في وقت الصيام للأشخاص الذين لديهم مشكلة ارتفاع الكوليسترول في الدم.
العنب العنب من الفواكه العلاجية التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف، وهو مناسب جدا لمرضى السكر، بالإضافة إلى أن العنب الأحمر يحتوي على مضادات أكسدة، وبالتالي يساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي، ويحمي الإنسان من مضاعفات مرض السكر.
