من منا لا يعشق تناول البطاطس سواء الأطفال أو الكبار، فهي معشوقة الجميع فإذا كنت لا تحب طريقة معينة لطهيها فهناك أكثر من طريقة يمكنكم طهيها بها وإرضاء الجميع فيمكنك عملها مقلية أو في صينية أو بالطاجن، أو مسلوقة أو غيرها الكثير من الطرق، لكن هل فكرت أن هذه البطاطس التي نأكلها جميعاً قد تتحول إلى سن قاتل؟ بالطبع لم يخطر هذا على بالك لكنك بعدنا تقرأ هذا المقال سيتغير تفكيرك جذرياً فتابعو معنا.
ليلى عبد اللطيف تكشف عن توقعاتها المثيرة لـ 3 أبراج فلكية.. من سيكون الأكثر حظًا في الأيام القادمة؟
تحذيرات عاجلة.. لا تقربوا هواتفكم مهما كنتم بحاجته خلال الساعات القادمة لهذا السبب
حذر خبراء التغذية بولاية بافاريا الألمانية من البطاطس التي تحتوي على علامات خضراء، والتي أسماها العلماء ب” درنات البطاطس “، وقالوا أنها تحتوي على مادة سامة تعرف باسم “سولانين”، ويتسبب تناول هذه المواد السامة في تهيج الأغشية المخاطية والإصابة بالقيء والإسهال بالإضافة إلى آلام شديدة بالبطن، وأضاف الخبراء الألمان أن هذه المادة السامة تتحمل درجات الحرارة العالية، وتظل موجودة في البطاطس حتى بعد السلق أو الطهي أو التحمير، ويجب عدم تناول البطاطس إذا كانت تحتوي على درنات كثيرة جداً أو إذا كانت المواضع الخضراء تغطي جزءاً كبيراً منها .
كيف يمكننا تجنب هذه المواد السامة الموجودة في البطاطس ؟
1-حيث أن هذه المادة السامة توجد تحت القشرة مباشرة، وفي الدرنات الخضراء أيضاً فإنه ينبغي تقشير البطاطس، كما ينبغي أيضاً إزالة المواضع الخضراء قبل طهي البطاطس.
2- شراء كميات قليلة من البطاطس وتخزينها في أماكن باردة ومظلمة، وعدم شراء كميات كبيرة بداعي أنها رخيصة الثمن وأنها سترتفع ثمنها بعد أيام قليلة، فالصحة أفضل من أي أموال كما أن الأموال التي ستنفقها على العلاج أكثر بكثير مما تم توفيره .
