أكدت الدراسات والأبحاث المتخصصة أهمية الأطعمة الصحية ومن بينها الفواكه، هناك العديد من الأطباء أوصوا بأهمية أن يكون النظام الغذائي اليومي متضمناً لفاكهة الفراولة لفوائدها الكثيرة.
وتقول إحدى الدراسات المتخصصة إن الفراولة قد تحسن وظائف الأوعية الدموية وضغط الدم الانقباضي بالإضافة إلى أهميتها لإنقاص الوزن (السمنة) وضبط معدل الكوليسترول.
ليلى عبد اللطيف تكشف عن توقعاتها المثيرة لـ 3 أبراج فلكية.. من سيكون الأكثر حظًا في الأيام القادمة؟
تحذيرات عاجلة.. لا تقربوا هواتفكم مهما كنتم بحاجته خلال الساعات القادمة لهذا السبب
تحتوي الفراولة على مواد مضادة للأكسدة ومواد مغذية مفيدة بما في ذلك البوتاسيوم، وحمض الفوليك، والألياف، ومادة البوليفينول، ونتائج الدراسة في النقاط التالية:
- أمراض القلب
تناول ما لا يقل عن 1.5 كوب من الفراولة أسبوعياً يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بنوبة قلبية بنسبة 34٪، حيث قالت دكتورة التغذية الأمريكية ميشيل روثنستن لموقع (فيري ويل) إنه “ليس من المفاجئ أن تكون الفراولة غنية بالبوليفينول الذي له أثر إيجابي على بطانة القلب، والذي يساعد في إرخاء الشرايين وتحسين تدفق الدم وتقليل ضغط الدم الانقباضي”.
- السكري
تحتوي الفراولة على نسبة منخفضة من السكر، ولها العديد من الفوائد لإدارة مرض السكري. ويوفر كوب واحد من الفراولة المقطعة (152 غراماً) 49 سعرة حرارية وغرام واحد بروتين و12 غراماً كربوهيدرات و0.5 غرام دهون، بالإضافة إلى كونها مصدراً ممتازاً لفيتامين سي والألياف والبوتاسيوم.
تحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم، وهي قادرة أيضاً على تقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم الذي يحدث عادةً بعد تناول الوجبة، وذلك عن طريق الحد من امتصاص ونقل الجلوكوز في الأمعاء.
- التهاب المفاصل
تقلل الفراولة الالتهاب لدى الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام في الركبة التي تسبب ألمًا شديدًا أثناء النوبات.وتشير الدراسات إلى أن تناول مشروب سعة 50 غراماً من الفراولة المجففة المجمدة على مدار 12 أسبوعاً يحسن نوعية الحياة لمن يعانون من هشاشة العظام.
- التئام الجروح
يحتاج معظم البالغين ما بين 75 و90 مليغراماً من فيتامين سي يومياً، والفراولة هي واحدة من أفضل مصادر هذا الفيتامين، وتحتوي أيضًا على فيتامين ج المحفز لإنتاج الكولاجين وهو مكون بنيوي للأنسجة الضامة في الجلد والعظام واللثة والأوعية الدموية وهو ضروري لالتئام الجروح.
- سرطان القولون
يربط المتخصصون بين مرض القولون العصبي وزيادة معدلات الإصابة بسرطان القولون، وترتبط كلتا الحالتين بانخفاض استهلاك الفاكهة والخضروات جنباً إلى جنب مع تناول كميات كبيرة من الدهون الحيوانية.
تشير مراجعة كبيرة للدراسات إلى أن تناول المزيد من الفراولة يمكن أن يساعد في ذلك، إذ أثبتت أن الفاكهة تحسن علامات الإجهاد التأكسدي بسبب تركيزها العالي من الأنثوسيانين.
الحساسية والتخزين
ورغم فوائدها الكثيرة ينصح باستشارة الطبيب لمن يعاني من حساسية الفراولة وهو تفاعل للجسم متقاطع مع فواكه أخرى، مثل العنب والكرز، وتشمل أعراضها الشائعة التهاب البشرة وضيق التنفس أو ضيق الحلق.
وينصح أخصائيو التغذية باختيار الفراولة العضوية إذا أمكن، لتجنب المبيدات الحشرية التي يشيع استخدامها في الزراعة التقليدية، أما الفراولة المجمدة، فيجب حفظها في أبرد جزء من الثلاجة، شرط استخدمها في غضون أسبوع واحد أو أقل.
