كشف الدكتور كاران راج أخصائي التغذية البريطاني أن تناول مشروب "ماء البامية" يمكن أن ينتج مخاطا صحيا قد يسهم في خفض نسبة الكوليسترول وحماية الأمعاء من التلف.
وأوضح الدكتور كاران فوائد خلط البامية بالماء، حيث تحتوي على مادة تشبه المادة المخاطية المعروفة باسم الصمغ والتي تشبه الجل الموجود في نبات الصبار، وفقا لصحيفة "إكسبريس" البريطانية.
ليلى عبد اللطيف تكشف عن توقعاتها المثيرة لـ 3 أبراج فلكية.. من سيكون الأكثر حظًا في الأيام القادمة؟
تحذيرات عاجلة.. لا تقربوا هواتفكم مهما كنتم بحاجته خلال الساعات القادمة لهذا السبب
وبالرغم من أن الجمع بين المكونين قد يكون غير لذيذ، إلا أن هذا المخاط يمكن أن يكون مفيدا للغاية.
وقال راج: "إذا شربت ماء البامية، فقد يكون ذلك مفيدا لصحة أمعائك".
وتابع أخصائي التغذية: "يطلق على مادة التشحيم النباتية الموجودة داخل البامية في الواقع اسم الصمغ، وهي تعمل كألياف غذائية قابلة للذوبان ومضاد حيوي".
وأضاف: "عند تعرضه للماء، فإنه يشكل مادة هلامية تجعل البراز طريا، كما أنه يبطئ مرور الطعام في الأمعاء، ما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول".
وكشفت دراسة علمية نشرت في مجلة Global Journal of Medical Interdisciplinary عام 2014 أن مخاط الألياف القابلة للذوبان الموجود في البامية قد يسهم في تنظيم مستويات الكوليسترول.
كما أن المادة المخاطية يمكن أن تسهم في خفض نسبة الكوليسترول عن طريق الارتباط بها أثناء عملية الهضم، وذلك لأنها تساعد الكوليسترول على الخروج من الجسم من خلال البراز.
كما إنها تعمل أيضا كمضاد حيوي وألياف وتغذي بكتيريا الأمعاء".
