طريقة عمل كيكة الزبادي في الخلاط، كيكة الزبادي يعتبر من أفضل أنواع الكيكة والتي تتميز بقوامها الهش المختلفة تماماً عن غيره من انواع الكيك، حيث أن الزبادي تعمل على جعل العجينة هش وخفيفة جداً، ولذلك يعتبر البعض نوع من أنواع الحلويات الخفيفة والمميزة والتي يمكن تقديمها في أي وقت وأي مناسبة، حيث يمكن تقديمها في وجبة الإفطار مع كوب الشاي أو اللبن أو كوجبة خفيفة أو كنوع من التحلية البسيطة، وخلال هذا المقال سوف نستعرض عليكم طريقة عمل كيكة الزبادي في الخلاط.
طريقة عمل كيكة الزبادي دائما ما نحتاج إلى التغير والتجديد من الوصفات المتكررة أو الأطعمة التي تقدم في الفطار أو العشاء، ويمكن تقديم حلوى كيكة الزبادي في أي وقت للاستمتاع بطعمها الخرافي الخطير، وهي من الوصفات التي يحبها الكبار والصغار بشكل كبير للغاية.
ليلى عبد اللطيف تكشف عن توقعاتها المثيرة لـ 3 أبراج فلكية.. من سيكون الأكثر حظًا في الأيام القادمة؟
تحذيرات عاجلة.. لا تقربوا هواتفكم مهما كنتم بحاجته خلال الساعات القادمة لهذا السبب
المكونات
- 3 كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب سكر.
- كوب ونصف زبادي.
- 3 حبات بيض.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قشر ليمون حسب الرغبة.
طريقة التحضير: تتميز تلك الوصفة بسهولة تحضيرها فهي لا تحتاج إلا دقائق فقط وتكون جاهزة، حيث يتم استخدام الخلاط الذي يسهل عملية إعداد كيكة الزبادي، وتتمثل خطوات التحضير في التالي:
- في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البيض مع الزبادي والزيت والسكر والفانيليا، ونقوم بضرب المكونات كلها معاً حتى يتكون خليط كريمي قليلاً.
- في بولة مناسبة نقلب الدقيق مع البيكنج بودر والملح حتى تتجانس المكونات معاً.
- ننزل خليط الدقيق لوعاء الخلاط بشكل تدريجي مع استمرار الخفق الجيد وهذا حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة هشة سائلة قليلاً.
- يمكن إضافة الليمون ونقلبه مع المكونات في النهاية.
- في قالب الفرن المناسب المدهون بالقليل من الزيت ورشة من الدقيق نصب خليط الكيكة ونساويه.
- في فرن ساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة نصع القالب فيه ونتركه لمدة لا تقل 35 دقيقة حتى تنضج الكيكة تماماً.
- يمكن اختيار نضج الكيكة من خلال غرز خلة أسنان فيها والتأكد من عدم خرج عجين بها.
- نخرج الكيكة من الفرن ويمكن رشها بالسكر المطحون وتترك لتبرد ثم تقدم بالهناء والشفاء.
