تعد الكيك من أحلى وأخف أنواع الحلويات لذلك يتم تحضيرها بشكل دائما، وهناك أنواع كثيرة جدًا للكيك ونكهات مختلفة، ومن اخف هذه الأنواع هي كيكة الجلاش فهي تختلف تمامًا عن الكيك العادي من حيث المكونات والطريقة والطعم، وسنقدم لكم طريقة كيكة الجلاش على أصولها من المنزل سوف تعتمدين هذا النوع من الكيك، فهو يقدم على الإفطار والعشاء ويكون لذيذ جدا في الاحتفالات والعزومات فهو لا يحتاج إلى وقت كبير في تحضيره.
مقادير كيكة الجلاش
ليلى عبد اللطيف تكشف عن توقعاتها المثيرة لـ 3 أبراج فلكية.. من سيكون الأكثر حظًا في الأيام القادمة؟
تحذيرات عاجلة.. لا تقربوا هواتفكم مهما كنتم بحاجته خلال الساعات القادمة لهذا السبب
لا تحتاج كيكة الجلاش إلى مكونات كثيرة أو مكلفة بل معظمها متواجدة في جميع المنازل وهي: المقادير
- لفة من الجلاش (ما يعادل 12 ورقة جلاش).
- كوب من الحليب.
- حبة من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
الشربات
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- نصف كوب من السكر الأبيض
طريقة كيكة الجلاش
سنتعرف معكم عن طريقة عمل كيكة الجلاش بخطوات سهلة وبسيطة خطوة بخطوة وهى:
- أولا نأتي بورق الجلاش ونفرده ونقوم بتقطيعه على 4 اجزاء.
- ثم نأتي بصينية الكيك ونقوم بدهن الصينية من الداخل بالسمن من جميع الجوانب لكى لا تلتصق الكيك.
- بعد ذلك نقوم بكرمش أوراق الجلاش ووضعها مكرمشة في الصينية بشكل عشوائي حتى ننتهي من كمية الجلاش.
- ثم نأتي بالخلاط الكهربائي ونقوم بوضع البيض و والحليب والفانيليا ونضربهم مع بعضهم لمدة دقيقتين.
- نضيف السكر والزيت ونضربهم مع بعضهم حتى يمتزجا ثم يضاف البيكنج بودر ويخلط جيدا بالمضرب اليدوي.
- ثم نسكب خليط الحليب والبيض على الجلاش بشكل متساوي من جميع جوانب الصينية.
- نقوم بإدخال الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة على الرف الأوسط.
- نحضر الشربات في وعاء نقوم بوضع الماء والسكر ونضعهم على النار وعندما يغلى نضيف عصير الليمون.
- نترك الشربات على نار متوسطة لمدة 7 دقائق، ثم يرفع من على النار ونتركه حتى يبرد.
- ثم نشعل الشواية على كيكة الجلاش أخر دقيقة لكي تاخد لون ونخرجها من الفرن ونسكب عليها الشربات البارد.
- بعد ذلك نترك الجلاش حتى يبرد ثم نقطعها وتزين بالسكر البودرة ويقدم للطعام بالصحة والعافية.
