البيتزا من أشهر المأكولات الإيطالية التي انتشرت في العالم والوطن العربى بشكل كبير وشائع باستخدام طرق ووصفات مختلفة ومكونات أيضا مختلفة فضلا عن أنها من أكثر المأكولات التي يوجد لها مطاعم بشكل خاص لتحضيرها وبالتالي يمكنك أن تقومي بتحضيرها في المنزل بكل سهولة وسرعة وبأقل تكلفة في المنزل.
مكونات عمل البيتزا
ليلى عبد اللطيف تكشف عن توقعاتها المثيرة لـ 3 أبراج فلكية.. من سيكون الأكثر حظًا في الأيام القادمة؟
تحذيرات عاجلة.. لا تقربوا هواتفكم مهما كنتم بحاجته خلال الساعات القادمة لهذا السبب
- 4 اكواب دقيق متعددة الأغراض.
- نصف كوب زيت.
- معلقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ونصف ماء دافئ.
- معلقتين كبار لبن بودرة.
- نصف كيلو طماطم.
- 3فصوص من الثوم.
- فلفل ألوان.
- فلفل حار.
- شرائح من الطماطم.
- شرائح من البصل.
- زيتون.
- جبنة موتزاريلا .
- لحمة مفرومة.
طريقة تحضير عجينة البيتزا.
1. لأختبار الخميرة نحضر كوب ماء دافئ ثم نضيف ملعقة صغيرة سكر وملعقة كبيرة خميرة فورية و يقلب ويترك لمدة ربع ساعة حتى تختمر .
2. ثم نضيف نصف كوب من الزيت ثم نضيف الدقيق ويعجن الخليط جيدا ثم نضيف الملح ولبن البودرة مع الخليط الزيت والدقيق.
3. ثم نضيف الخميرة الذائبة الي الخليط ونبدأ في العجن لمدة 5دقايق نضيف الماء الدافئ بالتدريج حتي تتكون عجينة ناعمة و متماسكة في شكل كرة وتغطي العجين ونضعها في مكان دافئ حتي تتخمر ويتضاعف حجمها. طريقة عمل البيتزا
طريقة التحضير البيتزا
1. يتم دهن الصينية الخاصة بالبيتزا بمعلقة من الزيت.- صورة 4 - طريقة عمل البيتزا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
2. ثم يتم فرد العجينة فوقها لتصبح دائرية .
3. ثم ندهن العجينة بالصلصة.
4. ثم نضيف فوقها شرائح البصل وشرائح الطماطم والفلفل الألوان والفلفل الحار واللحمة المعصجة والزيتون والجبنة الموتزاريلا.
5. ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقا ثم ندخل الصينية الفرن لمدة 30دقيقة لتنضج تقطع مثلثات وتقدم مع المايونيز والكاتشب .
