ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل كيكة الموز بالمكسرات وفقًا للشيف فاطمة أبو حاتي:
المكونات:
ليلى عبد اللطيف تكشف عن توقعاتها المثيرة لـ 3 أبراج فلكية.. من سيكون الأكثر حظًا في الأيام القادمة؟
تحذيرات عاجلة.. لا تقربوا هواتفكم مهما كنتم بحاجته خلال الساعات القادمة لهذا السبب
- ½1 كوب دقيق.
- 3 حبات موز.
- 1 ملعقة كبيرة نشا.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ½ ملعقة صغيرة كربوناتو.
- رشة ملح.
- 2 بيضة.
- ½ كوب زيت أو زبدة.
- ¾ كوب سكر.
مكسرات أو فواكه مجففة. للوجه :
- شوكولاتة.
طريقة التحضير:
يوضع الزيت أو الزبدة مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط واضربيهم جيدًا، ثم اهرسي الموز بالشوكة ثم يضاف لخليط الزيت والسكر واخفقي مرة أخرى ثم أضيفي البيض والفانيليا واضربي جيدًا حتي يذوب السكر تمامًا.
ضعي الدقيق المنخول على الخليط السابق ثم أضيفي النشا والبيكنج بودر والكربوناتو ورشة ملح واخفقي المكونات جيدًا.
تضاف المكسرات أو الفواكه المجففة وقلبي مرة أخرى.
احضري قالب كيك مدهون بالسمنة ومغلف بالدقيق ثم اسكبي الخليط في القالب، وزيني الوجه بقطع الشوكولاتة.
توضع الصبنية في فرن ساخن مسبقًا علي درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 50 إلي 60 دقيقة ويمكنك اختبار النض بواسطة الأعواد الخشبية من منتصف الكيك.
بعد خروج الكيك من الفرن اتركيه حتى يبرد ثم يقطع ويقدم وبالهنا.
